Torteria Vaniglia

Torteria Vaniglia

 In una frazione semi-sconosciuta, appena fuori Caselle Torinese – più nota per l’aeroporto che per altro – si trova un posticino invitante e carino: si tratta della Torteria Vaniglia, una torteria a conduzione familiare, in un ambiente raccolto e cordiale, con un locale piccolo (ma neanche troppo) e allo stesso tempo delizioso. La prima …

Pasticceria Balla

Pasticceria Balla

La Torta 900 è una torta che conoscevamo per fama ancor prima del nostro arrivo in Piemonte. Per tutta l’Italia risuona, infatti, la fama di questo dolce unico, prodotto dalla Pasticceria Balla di Ivrea: la sua ricetta, che risale appunto alla fine del XIX secolo, è segreta; il suo creatore, il pasticciere Ottavio Bertinotti. L’ostacolo …