Bricks

Bricks

Scoperto per caso grazie a una promozione presente su The Fork, e meno male! In pieno centro, ma semi nascosto fino a quando non ci si arriva davanti (tant’è che camminando per caso per quella via quasi non ci si accorge che è lì), Bricks è un ristorante/pizzeria dall’arredamento tanto minimalista quanto curato, dall’aria informale – ma non troppo – e dal menù ricercato che strizza l’occhio al territorio.

© 2017 intofood.it

Potrete gustare, infatti, piatti gourmet preparati con ingredienti di primissima qualità, a partire dalle tapas – antipastini tipici spagnoli, a volte reinterpretati in chiave locale (come il “nighiri” di bufala cuneese e salmone) – per arrivare alle ricche pizze, senza dimenticarsi dei primi e dei secondi. La mozzarella cuneese e gli altri latticini di bufala del caseificio Moris, le olive taggiasche, la battuta al coltello, la salsiccia (rigorosamente cruda) di Bra e una buona selezione di vini e birre, lo rendono il luogo ideale anche per un aperitivo più raffinato.

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Ma se non volete rinunciare al piacere di una “cena completa”, da Bricks il percorso del gusto è tutto un crescendo: si parte dagli antipasti – le già citate tapas – piccoli finger food che sembreranno finire sempre troppo presto; si passa per un mai banale hamburger (sapientemente esaltato dal pesto di basilico) con contorno di patate fritte morbide dentro e croccanti fuori (ci assicurano che si tratta di patate vere, parola del titolare); si continua con una pizza imperdibile, grazie al buon impasto alla napoletana e a un abbinamento di ingredienti di alta qualità che si esaltano tra loro (nomen omen, da provare assolutamente la “Bricks”: pomodoro, burrata a crudo, olive taggiasche, basilico, crudo di Parma e scaglie di grana).

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[E per il dolce? Se è estate, pazientate e provate la vicina gelateria di Alberto Marchetti.]

I vostri sensi vi ringrazieranno e non sarete i soli: vi basterà guardare le reazioni degli altri commensali. Ma la qualità, si sa, ha un prezzo… e allora meglio aspettare la giusta promozione.

Voto:
Prezzo: €€€
Dove si trova: Via S. Francesco da Paola, 46, 10123 Torino TO
Sito ufficiale: https://www.brickstorino.net/

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