Torteria Vaniglia

Torteria Vaniglia

En un pueblo poco conocido, justo afuera de Caselle Torinese – mejor conocido por su aeropuerto que por otro – hay un lugar tanto acogedor como lindo: se trata de Torteria Vaniglia, una “tartería” de conducción familiar, en un lugar agradable y amigable, que es al mismo tiempo (un poco) pequeño y delicioso.

© 2017 intofood.it

La primera cosa que se nota es el estilo: desde las paredes de colores pastel hasta las decoraciones, a mitad entre una pastelería americana y una de los años 50, con una reinterpretación de lo que podía ser un cliché. Hasta que se vea lo que consideramos el punto fuerte por lo que pertenece el estilo: un viejo escritotio que ahora es un estante lleno de hermosas tazas, cajas de estaño y galletas estrictamente hechas a mano. El personal – madre e hija – es amable y servicial, y listo para ilustrar todos los dulces del día y para servir el desayuno. Nosotros eligimos: una tarta con base de masa quebrada y crema de chocolate blanco y avellanas, y un bizcocho muy suave a los dos chocolates, un poco agridulce y con crema de chocolate por encima. Luego, un cruasán de crema bastante bueno, aunque somos acostrumbrados a brioches mejores. Por último, pero no menos importante, las galletas artesanales: sin dudas los Baci di Dama friables y sabrosos, tanto blanco como negros, y también los canestrelli, nuestros favoritos gracias al sabor un poco cítrico y a una consistencia que se derrita en la boca.

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Terminamos diciendo que, aunque el nivel es un poco inferior al de Berlicabarbis (aquí nuestra revisión), una tartería de Turín muy conocida, Torteria Vaniglia es tan agradable y genuina que un lugar como este tendría que existir en todos los pueblos, y no solo en Mappano (o en la series de televisión).

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Nota:
Precio:
Donde: Piazza Don Amerano n. 4 – 10072 Mappano, Turín

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