Bricks

Bricks

Digamos gracias a The Fork porque nos hizo descubrir este lugar. En el centro de Turín, casi oculto a menos que no sepáis exactamente lo que estáis buscando, hay Bricks.

© 2017 intofood.it

Se trata de un restaurante/pizzería minimalista pero elegante, informal pero no demasiado, con un menú gourmet hecho de ingredientes de alta calidad, desde las tapas españolas – preparadas con los mejores ingredientes locales (como el “nighiri” de mozzarella de búfalo y salmón) hasta las pizzas, paseando por los platos principales y lo segundos platos. La mozzarella y otros productos lácteos de búfalo de Cuneo, las aceitunas de variedad Taggiasca, la carne cortada a cuchillo, la salchicha de Bra (rigurosamente cruda), hacen que sea un lugar ideal para un aperitivo refinado.

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Pero si queréis disfrutar una comida completa, aquí el camino del gusto es un crescendo: a partir desde el aperitivo – las tapas de las que hablábamos antes – que parece ser demasiado poco para lo bueno que es; paseando por las hamburguesas, nunca banales y con contorno de patatas fritas, crujientes afuera y suaves por dentro; hasta llegar a las pizzas, con su masa napolitana y su ingredientes de excelente calidad (muy aconsejada la pizza Bricks con tomate, burrata, aceitunas de variedad Taggiasca, albahaca, jamón de Parma y queso Grana).

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[Y si queréis también un postre y es verano, os aconsejo la heladería de Alberto Marchetti, que está cerca de allá.]

Vuestros sentidos os agradecerán, asì como los de otros comensales. Pero la calidad, lo sabemos, tiene un precio… y entonces esperáis una descuento.

Nota:
Precio: €€€
Donde: Via S. Francesco da Paola, 46, 10123 – Turín
Sitio web: https://www.brickstorino.net/

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